Warum soll ich Äpfel nicht schälen ?

In der Schale und im Kerngehäuse sind die meisten Vitalstoffe. Viele Menschen glauben, daß sie durch entfernen der Schale z.B. Pestizide und Umweltgifte entfernen. Wenn diese vorhanden sind, gelangen sie über die Baumwurzeln in den Apfel und sind auch im Fruchtfleisch vorhanden. Also nicht schälen und genießen.