Was ist der Unterschied zwischen Lebensmitteln und Nahrungsmitteln.

Lebensmittel Wie der Begriff schon sagt, handelt es sich um „lebendige Nahrung“, ein Mittel für das Leben. Lebensmittel sind lebendige Nahrung. Lebensmittel können noch Sprossen bilden und keimen. Sie enthalten alle Vitalstoffe. Die Vitalstoffe heißen: Vitamine – wasser- (Vitamin C + Vitamin-B-Komplex) und fettlöslich (Vitamin A,D,E,K) Mineralstoffe Spurenelemente Enzyme Ungesättigte Fettsäuren Aromastoffe Faserstoffe Jeder Vitalstoff hat seine spezifische Aufgabe. Bereits das Fehlen eines Vitamins kann zu Stoffwechselstörungen führen. Und Stoffwechselstörungen können sich in den bekannten Krankheiten wie Zuckerkrankheit, Herzinfarkt, Übergewicht etc. äußern. Nahrungsmittel Bei Nahrungsmittel handelt es sich nicht mehr um „lebendige Nahrung“. Sie sind durch Erhitzungs-, Konservierungs- und Präparierungsprozesse gekennzeichnet. Durch diese Prozesse entstehen enorme Wertverluste in der Nahrung. Nahrungsmittel sind nur noch Nährstoffträger, ohne Lebendigkeit. Nahrungsmittel haben keinen eigenen Stoffwechsel mehr. Die Liste der vorgenannten Prozesse muss leider durch die fortgeschrittene Technisierung der Nahrung wie „Imitierung“ (Milchweißer, Analogkäse) bis hin zur gentechnischen Verfälschung und nanotechnischen Verschmutzung fortgesetzt werden. Lebensmittel stehen für Gesundheit, Vitalität, Wohlbefinden Nahrungsmittel stehen für Krankheit, Erschöpfung, Unwohlsein.