Die Produktauswahl im vegetarischen und veganen Bereich ist sehr groß, wie bekomme ich hier einen Überblick, was gesund ist und was ich besser weglassen sollte?

Die Auswahl an vegetarischen und veganen Lebens- und Nahrungsmittel wächst ständig. Leider sind auch in diesem Bereich nicht alle Produkte zu empfehlen. Für vegane Produkte gilt das gleiche, wie für herkömmliche Produkte: Vermeide Zucker, künstliche Fette und Auszugsmehlprodukte. Was genau in welchen Mengenverhältnissen im Produkt enthalten ist, findest auf der Zutatenliste.t Ich empfehle auch hier auf Fertigprodukte zu verzichten und die Speisen selbst herzustellen. Je natürlicher das Lebensmittel ist, umso besser wird es vom Körper verarbeitet. Für Veganer wäre ein tiereiweissfreie Vollwerternährung eine empfohlene Lösung.